A partire dal 4 marzo 2024, al Veritas Restaurant di Stefano Giancotti a guidare la nuova brigata di cucina ci sarà Marco Caputi, giovane chef di talento,
già stella Michelin al Maeba Restaurant di Ariano Irpino.
Caputi è autore di una cucina contemporanea libera e senza schemi, in cui la cifra distintiva è la purezza e l’essenzialità dei sapori e delle presentazioni.
Il Veritas resta fedele allo spirito con cui nasce: fare una ristorazione di qualità, autentica, indipendente ed etica. Nello stesso tempo svolta, e si avvia a diventare laboratorio di sapori e fucina di idee.
Il primo servizio dello chef Caputi è previsto per martedì 12 marzo.
Non perdete nel frattempo di vista i canali social del ristorante, che saranno aggiornati con tutte le novità e le curiosità.